/ / Kako zamrznuti riječne ribe kod kuće

Kako zamrznuti riječne ribe kod kuće

Kupio u trgovini smrznute morske ribenije teško ponovno zamrznuti. Ako nije imala vremena da se rastopi, dok si nosiš njezinu kuću, onda je brzo stavljajte u vrećicu s kopčom i stavite je u zamrzivač. Više problema nastaje sa skladištenjem riječne ribe, pogotovo ako je vaš suprug ribar.

Postoji nekoliko mogućnosti za zamrzavanje rijeke,i morske ribe. Možete zamrznuti ribu kao što je to. To jest, nemojte ga čistiti, ali samo operite blato s algama, raširite na pladanj i zamrznite ga jednu po jednu. Zatim se širite u pakete, kada je svaka riba dovoljno smrznuta kako bi ih spriječila da se hlade u jednom pakiranju u pakiranju. Ova metoda je dobra za male ribe. Možete ga zadržati oko mjesec dana sve dok ne shvatite što učiniti s takvim sitnicama.

Ako je riba veća, bolje ga je očistitivage i crijeva. Tako se može čuvati duže, a naknadno odleđivanje i kuhanje će ići brže. Ako je riba veoma velika, onda je bolje odrezati ga komadićima.

Često su proizvodi, a posebno riba, u zamrzivačukomora je prekrivena bijelom prevlakom s neugodnim mirisom. Ovo je vremenske prilike. Kada su zamrznuti, kristali leda istiskuju riblje ulje prema van, a česti otvori i zatvaranja zamrzivača dovode do promjena temperature i, prema tome, izbijanja ove masnoće.

Kako bi izbjegli emitiranje, ribe mogu bitizamrznuti u "glazuru". Kada vidimo "glazuru" na proizvodima u supermarketu, onda malo ljutiti, jer moramo nadoknaditi led. Ali što učiniti, ako je to najučinkovitija metoda za očuvanje ribe.

Ne prodajete ribu, i ne kupujte, a ako stene ometa ljepotu, već samo sigurnost ribe, možete ga zamrznuti izravno s briketirom leda. Izrežite veliku ribu komadićima tako da svaki komad bude u vrećicu s kopčom i ulijte malo hladne vode u svaku vrećicu. Zatim pokušajte pričvrstiti torbu, ostavljajući što je moguće manje zraka.

Ako želite imati samo gustu ledenu koru na ribi, kao u trgovini, morat ćete potrošiti još malo vremena.

Spustite trupla ribe na minutu u vrlo hladnovodu, potom ga malo istresite, stavite je na pladanj, odvojite jedni od drugih i podesite maksimalno smrzavanje u zamrzivaču. Ovo je zamrzavanje šoka i pomoći će stvaranju ledenog zaleđivanja. Zatim dodajte smrznute trupove ribe na pakete i ne brinite o njihovoj sigurnosti najmanje 6 mjeseci.

Kako zamrznuti ribu, pogledajte videozapis:

Također pročitajte: