/ Je li moguće smrznuti ribu? Trout

Mogu li odstraniti ribu od smrznute pastrve?

to malo mijenja arome okusa ribljeg alkohola ne radi, ali sama riba postaje sve mekša. isti učinak votke.

Također sam pokušao lososa, slani medom (umjesto šećera) - izvorno.

Dan kasnije nekako se bojala. :)

Dan kasnije nekako se bojala. :)

Vi ste poput Rabbit iz "Winnie the Pooh": "Tjedan, ne manje!"

Svaki dan uvijek jedemo i pokušavamo jesti brzo - to je svježije - bolje je jesti prije, ali ne u hladnjaku na 7 dana.

Usput, zamijenio sam da, ako je sol jodiziran, miriše malo joda.

Tjedan dana kasnije, riba postaje ustajala, opasno je zadržati tako dugo, trovanja ustajalom ribom jedan od najtežih

Svaki dan uvijek jedemo i pokušavamo jesti brzo - to je svježije - bolje je jesti prije, ali ne u hladnjaku na 7 dana.

Ili ležite u zamrzivaču 3 dana .. a zatim samo soli 2-5 dana, ovisno o debljini ribe ..

Inače, uvijek postoji opasnost od infekcije. Ne riskiram zdravlje zbog sitnica. : fifa:

Ovdje je bio odmrznut, mora se oprati i oduzetiNa fileti, u tom procesu imamo dva fileta. Pažljivo ih postavimo na kožu, meso na vrh u nekoj vrsti flastera, a kratko vrijeme ostavljamo "marinadu". Mislim da za ribu koja teži kilograma i pol, trebamo uzeti 4-5 st. žlice soli (po mogućnosti velike), moraju dodati najmanje 1 žlica. žlica šećera.

Dodajte grubu mješavinu zemljebijeli papar. Mora biti pričvršćen valjkom. Dodajte soli i šećer dobro, s graškom, žličicom velike bijelog papra. Također sam želio dodati ukrop.Ego je potrebno sitno nasjeckajte, smrviti mješavina soli, šećera i papra te tako ostaviti. Volim staviti još šafrana. I, možda najviše, po mom mišljenju, „zanimljiv” sastojak, koji je prošle dodati suhe smjese - votke ili dobar konjak.

Takvu "vatrenu" vodu treba toliko dodati,tako da naša mješavina postaje žbuka. I samo sada je naša marinada spremna. Zatim savjesno nanesemo žbuku na površinu fileta, koji leže skinned u latche.Mozhno fileti međusobno staviti meso na pulpe. Ispada da imamo cijelu ribu, ali bez kralježnice.

U ovom obliku dovoljno je zadržati ribu u hladnjaku jedne noći, a još bolje za jedan dan. Zatim, da riba ne apsorbira puno soli, nož s površine fileta otresao je suvišnu sol - očišćen.

Dalje, riba treba biti omotana u vlažnom čistom kuhinjskom ručniku i stoga je pohranjena

Također pročitajte: