/ / Je li moguće zamrznuti bijele gljive

Je li moguće zamrznuti bijele gljive

Gljive su nesumnjivo jedna od najpopularnijihpraznine za zimu. Doista, ako zimi možete lako kupiti svježe povrće i voće, čak i ako je nešto skuplje, na kraju bogate sezone možete pronaći samo gljive i gljive kamenica, što gljive ne preferiraju uvijek.

Gljive se mogu zamrznuti i sirove i kuhane. Druga je metoda prikladnija za zamrzavanje tereta.

Pitanje, mogu zamrznuti mlijeko.

Pročišćene, temeljito oprane gljive (kao ikuhari s frecklesom), trebate kuhati dulje, 10-15 minuta, zapravo do pune spremnosti, tako da oni nisu gorki, što je u sebi vrlo neugodno.

Međutim, prije zamrzavanja gljiva moguće je ilagano pržiti. Da biste to učinili, očišćene gljive treba prati, isjeckati sitno, a zatim malo iskočiti (20 minuta) u tavu, dodajući kremasto, a po mogućnosti biljno ulje i bez zaboravljanja soli, kako vam se to sviđa. Ovdje je potrebno da se što više vlage od gljiva izbacuje. Kada se gotovi gljive ohlade, rasporedite ih na pripremljene posude i pošaljite ih u zamrzivač, čvrsto zatvarajući.

Bilo da je moguće zamrznuti gljive, a ne pržiti, a nekuhati ih, sirovo? Naravno. Glavni uvjet - pred-isprati i izrezati na male komadiće. Glavna stvar je da su gljive mlade, jake, čiste, zdrave, tako da crvotočići ne dobivaju među njima (samo takvi se odbijaju pri rezanju).

Zamrznuti preformi prije izravnogkoristeći, naravno, ne morate odustati od odmrzavanja ni pokušati ih odmrznuti vrlo, vrlo brzo, tako da nemaju vremena za izgubiti svoju jedinstvenu atraktivnost.

Pravi užitak možete dobiti od ukusne ploče svježih gljiva usred zimske snijega! Vrijedi pokušati u razdoblju berbe, produžiti ljetnu sezonu barem na ovaj način.

U zimi se mogu koristiti i smrznute smrznute gljivekuhajte superbrzo marinade, kuhajte bogatu borsku, juhu od gljiva ili laganu juhu. Lijepo je dobiti srdačan preljev za svu kašu, vruće krumpire ili umak od gljiva. Od smrznutih gljiva također je moguće stvoriti ukusnu julienu ili peći kolač od gljiva.

Također pročitajte: