/ / Može biti zamrznuta slani losos

Je li moguće zamrznuti malo slanog lososa?

Slanog lososa je izvrstan snack iliizvrstan dodatak raznim salatama. Riba je bogata mineralnim sastavom. Također sadrži korisne omega kiseline. Možete sami slane soli. Kako? Pokušat ćemo razumjeti.

Ako imate smrznuti losos, onda je to potrebnootopiti na sobnoj temperaturi. Zatim, očistite ribu u ljusci i gutajte. Zatim isperite i osušite. Sada odrežite rep i peraje. Nakon toga odvojite filete iz kralježnice. Također možete rezati odreske od lososa do debljine 4 cm. Preporuča se sušenje suhih dijelova ribe. Kožu po želji, uklonite ili ostavite.

Jedina ispravna opcija za lazanje grgljanja nije, pa razmislite o paru ukusnih i zanimljivih.

Pomiješajte sol i šećer u omjeru 3: 2. Sada temeljito sipajte pripremljene komade riba. Stavite losos u duboko, čisto i suho staklo, keramiku ili emajlarsku posudu. Odozgo stavite malo tlačenja. Stavite ga u hladnjak. U jednom danu, izvadite je, isperite je i osušite. I služi za stolom.

Ako vam se sviđa riba s intenzivnijim okusom, onda ga držite barem jedan i pol dana u dobivenoj slanoj vodi.

Za slanu smjesu sigurno možete dodati bilo koji odrezani začini. Stavite 0,5-1 čajnu žličicu za svaki kilogram pripremljene ribe.

Takva zanimljiva opcija lososa. Pomiješajte 100 g soli i istu količinu šećera. Uzmite duboki stakleni spremnik (čist i suh). Na dnu su stajale grančice kopra. Zeleno (200 g) prethodno, operite i osušite. Zatim postavite 1 kg pripremljene ribe i pažljivo napunite sol i šećer iz svih smjerova. Na vrhu lososa "prekriti" koprom. Zatim stavite tlačenje. Pričekajte nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga stavite u hladnjak 1.5-2 dana. Zatim uklonite, isperite, izrezujte i poslužite.

Ako niste odmah jeli sve lososa, onda ih isjeckajtenjegove male komadiće (skinuti kožu i ukloniti kosti unaprijed). Skušajte ribu u steriliziranom staklenku i napunite biljnim uljem (po mogućnosti rafiniranim) uljem. U ovom stanju plodovi mora bit će sačuvani već neko vrijeme.

Također pročitajte: