/ Je li moguće zamrznuti šampinjoni u kućnom hladnjaku

Je li moguće zamrznuti šampinjoni u kućnom hladnjaku

Kod kuće možete zamrznuti svježešampinjoni, kupljeni za buduću uporabu. Ovaj se proizvod dugo pohranjuje u odjeljku za zamrzavanje hladnjaka, a svojstva okusa ne gube. Gljive se mogu polagati u cijelosti, izrezati ih ili jednostavno odvojiti šešir od stabljike, tako da radni dijelovi zauzimaju manje prostora. Ali bez obzira na to kakav će oblik smrznuti šampinjoni, trebali bi biti pravilno pripremljeni za skladištenje u komori.

Kupili gljive prije polaganja u zamrzivačTemeljito isprati. Učinite to u toploj vodi, koja će ublažiti blato. Nakon toga, proizvod se čisti. Izrežite rub nogu i također očistite kape s filma.

Kad su šampinjoni oprali, to jesuzamrzavanje mora biti sušeno. Da biste to učinili, gljive u jednom sloju položene su na papirnatom ručniku i ostavljene na sobnoj temperaturi. Potrebno je pola sata da se višak vlage ode.

Ne možete staviti mokra gljive u zamrzivač. Voda se zamrzava i zajedno s njim cijeli obradak. Ne preporučuje se zamrzavanje proizvoda jer u tom slučaju gubi svoje korisne i okusne kvalitete.

Pri pripremi gljiva za zamrzavanje, bolje je finoizrežite ih ili jednostavno odvojite kape s nogu. To će uvelike olakšati proces zamrzavanja, a zatim prazno će zauzeti mnogo manje prostora u komori. Svježi šampinjoni mogu se također zamrznuti nakon prženja.

Također pročitajte: