/ / Je li moguće zamrznuti zrnati grah ako je pretjerano

Mogu li zamrznuti zrno graška ako je pretjerano

Saznajte kako zamrznuti zrno šparoga i zalijepiti na vitamine

Sviđa vam se jela šparoge grah i želite da budu na stolu tijekom cijele godine? To je lako učiniti ako saznate kako zamrznuti šparoge za zimu. Pročitajte savjete od tochka.net i skupljati s korisnim mikronutrijentima i vitaminima.

No doista postoji nešto za pohranu. Asparagus grah je vrlo bogat bjelančevinama, vlaknima, aminokiselinama, vitaminima B i C, kao i karotenom, kalcijem, kalijem, željezom, magnezijem, jodom, fosforom. Stoga je ovaj proizvod vrlo koristan za naše tijelo, posebno zimi, tijekom odsutnosti vitamina. Također, šparoge grah - low-kaloričnu povrću, a time i uspješno koristi u prehrambene prehrane.

Kako zamrznuti zeleni grah u sirovom obliku

  1. Prije zamrzavanja zelenog graha, to jemorate odabrati i pripremiti ispravno. Za zamrzavanje, poželjno je odabrati mlade, gotovo meke zelene grah grahorice s sjemenkama zrelosti mlijeka.
  2. Oporavite mahune špagastih graha, uklanjajući ihrazmažena, deformirana i previše zrela. Dobro za šparoge grah. Odrežite vrhove mahuna s obje strane, tk. u procesu kuhanja, oni još uvijek ostaju ukočeni.
  3. Pods može biti ostavljen u cijelosti ili izrezati na male komade odjednom, tako da se mogu koristiti kasnije. Stavite šparoge grah na ručnik ili pamučnu tkaninu i osušite.
  4. Nakon sušenja, širite grah paprike u jedan sloj na tijesto ili ladicu i stavite u zamrzivač 2-3 sata unaprijed kako bi ih držati.
  5. Zatim se zamrznuti šparoge raspršuju u malim dijelovima preko plastičnih vrećica ili posuda, pažljivo se pakiraju i već dugo šalju natrag u zamrzivač.

Kako zamrznuti šparoge grah u kuhanom obliku

  1. U slučaju da su sjemenke graha u mahune većmalo pretjerano, jela od njih mogu postati teška i ne tako ukusna. Da biste ispravili situaciju, moguće je, ako prije zamrzavanja šparoga, kuhati.
  2. Oporavite mahune grašaka i operite ih u hladnoj vodi. Izrežite tvrde krajeve s obje strane i izrezajte mahune u male komadiće ili ih ostavite u potpunosti.
  3. U malim dijelovima, spustite zrnca graha u kipuću slanu vodu i blanch za 5-7 minuta. To je pogodno za napraviti u cjedilo ili s buke.
  4. Zatim vruće šparoge grah odmah grglje u vrlo hladnom vodom i kul. Što brže ohladite, to će biti ukusnije smrznuti grah.
  5. Kuhane kuhane mahune širite na ručnik ili pamučnu tkaninu i osušite.
  6. Nakon sušenja, širite grah šparoga u jednom sloju na tijesto ili ladicu i stavite u zamrzivač 2-3 sata prije zamrzavanja.
  7. Zatim se smrznuti šparoge grabljivaju u malim dijelovima preko plastičnih vrećica ili posuda, pažljivo se pakiraju i vraćaju u zamrzivač za dugotrajno skladištenje.

Kako kuhati smrznute zelene šparoge

    • Nemoguće je skuhati i zamrznuti šparoge mnogo puta kao i drugi proizvodi - tako da gube korisna svojstva, ukus i teksturu.
    • Najčešće za kuhanje jela od smrznuteŠparoge grah ne oslobađaju, nego se bacaju u kipuću vodu u zamrznutom obliku. U tu svrhu prikladno je koristiti male dijelove, namijenjene za jednu kuhanje.
    • Ako ste odlučili srušiti zelene grahprije upotrebe, obavlja se na uobičajeni način: prvo ga ohladi na + 2-6 ° C, prenosi vrećicu graha iz hladnjaka u hladnjak i zatim ga dovede do sobne temperature.
    </ li>

Pogledajte videozapis o tome kako zamrzavati povrće:

Također pročitajte: