/ Je li moguće zamrznuti masu krme?

Mogu li zamrznuti masu krme

Curd se relativno skladišti u hladnjakune dugo. Kućni se proizvod ne smanjuje u takvim uvjetima 2-3 dana. Trgovina se može pohraniti u omotima oko tjedan dana, kao i tijekom pripreme konzervansi su korišteni, što znatno produljuje rok trajanja. Ako ne možete koristiti sir tijekom tog vremena, može se zamrznuti. Ako se pravilno priprema i stavlja u komoru, proizvod će zadržati korisna svojstva, ukus i izgled 1.5-2 mjeseca.

Da bi se napunio proces, nije izgubio okus i nutritivnu vrijednost, potrebno je pridržavati se sljedećih pravila za zamrzavanje:

  1. 1. Očistite samo novi proizvod. Važno je kupiti delikatnost visoke kvalitete, morate provjeriti datum isteka. Potrebno je dati prednost prirodnom mliječnom siru.
  2. 2. U takve svrhe radit će samo zoboran sir. Materijal sličan tijestu koji se stavlja u komoru se ne preporučuje - nakon odmrzavanja može se koristiti samo za pečenje.
  3. 3. Potrebno je pohraniti mliječno mlijeko u posudu od stakla ili keramike, koja se može čvrsto zatvoriti. Takva mjera će spriječiti ulazak zraka i vlage, kao i zaštitu od apsorpcije stranih mirisa. Ako nema prikladnog poklopca za spremnik, onda će film hrane učiniti.
  4. 4. Potrebno je razlagati proizvod u male dijelove, tako da možete koristiti cijelu masu krda u isto vrijeme. Ne morate popuniti posuđe s kraja - trebate ostaviti na vrh 1,5-2 cm, jer će proizvoditi serum.
  5. 5.Zamrznite sir na temperaturi od -30 ° C. Inače će izgubiti teksturu: tekućina će se odvojiti i pretvoriti u led. Nakon što je tretman potpuno zamrznuta (nakon 4-5 sati), treba ga ostaviti na -18 stupnjeva.

Na kontejneru treba naznačiti datum zamrzavanja. Rok trajanja svježeg sira namijenjenog zadijete, 2 puta manje od onoga koje će koristiti odrasla osoba. Mnoge domaćice stavljaju u komoru ne samo sam sir, nego i poluproizvode s nadomjestavanjem vareniki, syrniki, palačinke.

Čišćenjem mliječne hrane u zamrzivaču,treba uzeti u obzir postotak svog sadržaja masti. Rok trajanja masnog produkta je mnogo manji od onog proizvoda bez masnoće. Da bi se povećalo vrijeme skladištenja prve vrste, preporučljivo je staviti komad rafiniranog šećera na dnu spremnika.

Mliječni proizvod možete pripremiti za upotrebuna nekoliko načina. Izbor ovisi o tome koliko će se trajati. Mistresses često koriste jednu od tri vrste odmrzavanja:

  • U hladnjaku.Ovom metodom, sir se sije postupno odmrzava. Mliječni proizvod treba premjestiti iz komore u hladnjak na donjoj polici. Proces će trajati oko 12 sati. Ta se metoda smatra ispravnom: masa zadržava ne samo izvorni izgled, već i sve njegove kvalitete okusa. Rezultirajući serum treba isušiti, a poslastica se može jesti u čistom obliku. Na taj način preporučuje se odmrzavanje dječjeg sirca i domaćeg kozjeg kravljeg mesa, koji se koristi kao komplementarni obrok za bebu.
  • Na sobnoj temperaturi.S ovom opcijom spremnik s mliječnim proizvodom uklanja se iz zamrzivača i jednostavno ostavi na kuhinjskom stolu. Može se koristiti nakon 3-4 sata. Masa, na taj način odmrznuta, gubi oblik i postaje mekana po svojoj dosljednosti. Koristi se za pečenje - kolače, pite, kolače.
  • U mikrovalnoj pećnici.Ova metoda je neophodna ako se sir treba brzo odmrzavati. Trebali biste postaviti odgovarajući način za odmrzavanje, a nakon 20-25 minuta proizvod će biti spreman za upotrebu.

Odmrzavanje svježeg sira na sobnoj temperaturi uz odvajanje sirutke

S bilo kojom metodom odmrzavanja mliječnog proizvoda, to se mora konzumirati u roku od jednog dana. Nije preporučljivo ponovno ga pohraniti za pohranu. Odabir na pravi način možete u svako doba uživati ​​u ukusnom, visokokvalitetnom i korisnom proizvodu.

Također pročitajte: