/ / Je li moguće zamrznuti krpe sirove?

Je li moguće zamrznuti krpe sirove?

  • shiitake
  • sol
  • Hladna voda
  • cjedilo
  • Kontejneri za zamrzavanje

Gljive se, bez sumnje, smatraju jednim od najvažnijihnajpopularnijih praznina za zimsko razdoblje. Gljive su obično zamrznute sirovi, ali mogu se već kuhati. Ali druga metoda je najprikladnija za zamrzavanje pilota. Svježe, ne kuhane, gljive mogu biti zamrznute, ali prvo morate prati ih i izrezati ih u male komadiće.

U ovom slučaju, glavna stvar gledati, kako ne bi naićicrvotočine. Ali najčešće su gljive pržene s malom količinom ulja prije zamrzavanja. Pred-oprani, sušeni i sjeckani gljive trebaju se pržiti oko 20 minuta dok sve viška vlage iz posude ne isparava.

Zatim se ove štapići trebaju ohladiti i tek tadaraspadati u spremnicima za zamrzavanje i staviti zamrzivače. Gljive se mogu čak i pržiti u pećnici. Za ovu metodu, nema potrebe za dodavanjem ulja na ploču za pečenje. Dobro oprani gljive, prije nego što zamrznete gljive, morate ga staviti u duboku posudu za pečenje i grickati u pećnici, povremeno miješajući sve dok se viška tekućine isparava.

Nakon takve metode prženja gljiva na okuspodsjećaju gljive u svoj sok, koji zadržavaju svoj izuzetan okus i miris čak i nakon dubokog zamrzavanja. Problem zamrzavanja gljiva riješen je načinom na koji su prethodno kuhani, a dobro očistiti i pažljivo oprani gljive treba kuhati 10 do 15 minuta sve dok potpuno ne budu spremni.

Zatim ih treba filtrirati, ohladiti ispremnike ili pakete za zamrzavanje. Naravno, možete zamrznuti gljive iu sirovom obliku što možete. Glavna stvar je da su prethodno oprani i sjeckani mali komadi gljiva bili mladi, jaki, a to nije naišlo na crve. Zamrznute gljive prije njihove uporabe, nije potrebno potpuno odmrzavati, tako da ne gube svoju jedinstvenu atraktivnost.

U zimskom razdoblju od smrznute kuhane i sirovegljive se mogu pripremiti s akutnim marinadama i umacima, kuhati borsch, juhu od gljiva ili laganu dijetalnu juhu, upotrijebiti kao punjenje za pite i pizzu. Bilo bi lijepo imati preljev gljiva za bilo kakvu kašu, za vruće krumpire ili jednostavno ukusan umak od gljiva. Također iz smrznutih gljiva lako je pripremiti mirisnu julienu.

Također pročitajte: