/ / Je li moguće zamrznuti vruće dimljene pastrve?

Je li moguće zamrznuti vruće dimljene pastrve

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

Dimljena pastrmka ne samoukusni okus, ali i zadržava većinu hranjivih tvari, vitamina i minerala iz svježe ribe. Njezina boja ovisi o vrsti i staništu. Često meso pastrve ima ružičasto-crvenu boju, ali shema boja može biti bijela ili žuta. Okus fileta također ovisi o okolišu u kojemu je pastrva živjela i na prehranu.

Trout se može uhvatiti u jezerima, rijekama ili moru. Predstavnici pastrve jezera ne napuštaju vodu tijekom svog života. Uhvate je u dobi od 2 godine, u tom trenutku pastrva doseže jedan i pol kilograma.

To je zanimljivo! Trout se nalazi samo u čistoj vodi. Ako je potrebno utvrditi prisutnost toksina u tijelu vode, tamo se stavlja pastrva. U takvom okruženju, ona ne preživi.

Glavne razlike u pastrvi su veličina tijela i stanište. Postoje takve vrste:

Zanimljivo! Rainbow pastrva se smatra najvećom i može rasti dulje od metra.

Trout s potoka i planinskih rijeka je najvrjedniji jer je voda u tim rezervoarima ekološki čista.

Ova riba ima zanimljivu imovinu - može se uskladiti s novim vanjskim okolišem u kratkom vremenu.

Postoje ribnjaci, zahvaljujući kojima je moguće kupiti svježu pastrvu u bilo kojem prikladnom vremenu.

Dimljena pastrva sadrži proteine, vitamine (A, D, E), minerale, aminokiseline, polinezasićene masne kiseline, kao i takve korisne tvari:

Upotreba pastrve je višeznačna. Prije svega, ima relativno nisku količinu kalorija i idealan je sastojak za izbornik prehrane. Zbog masnih kiselina omega-3 i omega-6, djelovanje kardiovaskularnog sustava poboljšava se, a kolesterol se smanjuje. Osobe s čestim korištenjem dimljene pastrve manje su vjerojatno da će razviti onkološke bolesti i hipertenziju.

Također postoji povećanje učinkovitosti,poboljšanje memorije. Trout fanovi ne samo da zadovoljavaju svoje gastronomske preferencije, nego i zasititi svoje tijelo impresivnim rasponom korisnih tvari. Zbog bogatog sastava ove ribe, njegova potrošnja potiče mozak, daje snagu, dobro raspoloženje, normalni krvni tlak.

Štetno je koristiti samo glavu moraTrout zbog štetnih tvari koje sadrži. U drugim slučajevima, dimljena pastrva može uzrokovati oštećenje samo ako su uvjeti skladištenja nepropisno pripremljeni ili ne.

Tehnologija pastrve pušenja nije tako komplicirana, alizahtijeva poseban uređaj (pušku), tako da je češće kupljen već u dimljenom obliku. Dimljena pastrva zadržava većinu korisnih masnih kiselina. Koristi se za izradu mini sendviča, salata, grickalica.

Postoje dvije vrste pušenja - vruće ihladno. Vruća pušena pastrva može se čuvati najviše 3 dana. Ako želite produžiti rok trajanja, ribe trebaju biti omotane u tanku krpu natopljenu jakom slanom otopinom i debelim papirom. Zatim stavite u hladnjak (donji dio) ili hladnu sobu. U takvim uvjetima, rok trajanja može biti oko 30 dana.

Hladna pušena pastrva može se pohraniti do 10dana na konstantnoj temperaturi, ne prelazeći + 3 ° C. Možete zamrznuti dimljena pastrmka. Frozen smoked pastrva prije kuhanja preporučuje se ne samo za odmrzavanje, nego i za zagrijavanje. U ovom slučaju, riba se lako može ukloniti.

Prije nego počnete stvarati kulinarsko remek-djelo, obratite pozornost na miris ribe i odsutnost plijesni. Ako je površina dimljene ribe prekrivena bijelom prevlakom, nije poželjno konzumirati ga za hranu.

Važno! Dimljena riba treba čuvati od proizvoda s oštrim mirisima.

Proteini: 26g. (~ 104 kcal)

Ugljikohidrati: 0,5 g. (~ 2 kcal)

Omjer energije (δ | x | y): 78% | 21% | 1%

Također pročitajte: