/ Je li moguće zamrznuti pržene šampinjone sa lukom?

Mogu li zamrznuti pržene šampinjone sa lukom

nedavni šampinjoni su prani, sušeni i izrezani. Pržite tavu (pola kilograma) pržite 15 minuta na srednjoj vrućini bez poklopca, uz miješanje. 1 sloj šampinjona pržiti 2 minute.

zamrznut šampinjoni pržiti 10 minuta.

konzerviran šampinjoni pržiti 5 minuta, prethodno oprati ocem.

1. Šampinjoni (pola kilograma) operite u cjedilo, isušite vodu.

2. Stavite tavu na prosječnu vatru, dodajte ulje.

3. Izrežite šampinjone u polovici i svaku polovicu u tanke ploče; stavi se na tavu.

4. Dodajte sol, pržite šampinjoni 5 minuta uz stalno miješanje.

5. Uzmite gljive, smanjite toplinu i pržite još 5 minuta uz redovito miješanje.

6. Ako je potrebno, 1 minutu prije kraja prženja, dodajte pirjani luk, češnjak, zelje.

Zamrznuti šampinjoni, bez odmrzavanja, stavite na vruću posudu, ulijte i pržite 10 minuta, povremeno miješajući za prženje. Prije kraja prženja, sol okusite.

Za pola kilograma šampinjona uzmite jedan medijglava luka. Peel i isjeckajte luk luk, pržite luk u tavi, zatim dodajte šampinjoni i pržite ih 10-15 minuta, ovisno o tome jesu li zamrznuti ili svježi.

Zagrijte tavu i ulijte nekoliko žlicamaslac, stavite smrznute gljive i pržite ih 10 minuta. Dok su smrznute gljive pržene, ogulite i izrezujte krumpir tankim blokovima. Dodajte krumpire u pržene gljive, pržite uz stalno miješanje 20 minuta.

Za prženje, koristite velike gljive: mali broj velikih gljiva prati i rezati brže od velikog broja malih. Idealne gljive koje nisu potrebne za čišćenje su bijele na svim stranama, uključujući rezane noge.

Što vam je potrebno za pržene šampinjone

Luk - 1 glavu

Kiselo vrhnje - 2 žlice

Biljno ulje - 2 žlice

Sol i papar - okus

1. Operite i osušite gljive.

2. Izrežite šampinjona na pola, svaka polovica tanka pola centimetara debljine.

3. Zagrijte tavu, dodajte ulje i stavite gljive.

4. Pržite gljive 10 minuta, miješajte sve dok voda ne ispari u potpunosti.

5. Peel luk i izrezati u kocke, dodati gljive, pržiti za 5 minuta.

6. Dodajte sol i papar.

7. Kiselo vrhnje u pola čaše kipuće vode, dodajte gljive.

8. Pecite šampinjoni s lukom i kiselo vrhnje još 5 minuta na srednjoj vrućini bez poklopca.

Svježe gljive - funta

Krema 20% - pola šalice

Maslac - kocka strana 3 centimetra

Sol i papar - okus

Šampinjoni su isprani, sušeni, sitno sjeckani.

Prethodno zagrijte tavu, rasporedite i rastopitemaslac. Stavite gljive, pržite 5 minuta. Sol i papar. Ulijte kremu i pecite ispod poklopca sve dok ne završite. Na kraju pripreme ulijte sok od limuna.

Također pročitajte: