/ Je li moguće zamrznuti mlade kornjače

Je li moguće zamrznuti mlade kornjače

Za osobu proteinska hrana je neophodna. Ali ne uvijek u hladnjaku kod domaćice postoji meso ili riba. Ovdje, mahunarke dolaze u spašavanje. Vrlo izdašna i ukusna jela mogu se pripremiti od graha. Osobito je zanimljiva kornjača - snack, koji vole kuhati na Istoku, osobito u Kavkazu. Temelj kornjače je zelena ili žuta gusta grah, okus jela je oštar i kiselo.

Mnoge ljubavnice nikad nisu pripremale kornjačugrah, receptima koje ćemo danas razmotriti. Za one koji su se prvi put odlučili napraviti, preporučuje se načiniti uzorak iz malog broja sastojaka, što se često naziva "jednobojnim testom". Postoji mnogo recepata kornjače iz jednog graha, ali najčešće u zdjelici dodati patlidzan i slatki papar. Recepti su dobri po tome što se sve komponente mogu uzimati u količini po vlastitom nahođenju. Može se koristiti bilo koje zelje: korijander, bosiljak, kopar, celer i tako dalje.

Da bi jelo ukusno i korisno,morate odabrati pravu grah. U tu svrhu prikladni su miševi svijetlo zelene ili žute boje, prekrasnog oblika, koji imaju ravnomjeran sjaj i dovoljno su gusti. Samo mladi plodovi imaju okusan okus i juiciness, za koji je ovaj proizvod cijenjen.

Prije kuhanja, savjeti mahuna su izrezani iz dvazabave, onda su dobro oprali. Kad kuhate, povrće se spusti u kipuću vodu, kuhajte najviše dvije minute, tako da ne kuhati i ne gubi korisna svojstva. Stoga ga kuhajte do pola kuhanja. Nakon toga, bacaju ga natrag u cjedilo i raširite je na ručnik da ga osuši. Nakon kuhanja možete rezati grah u komadiće. Kornjača je dobar dodatak mesnim i ribljim jelima, a također se koristi i kao snack.

Sastojci: zeleni grah (zeleno ili žuto), mrkve i češnjak, kao i sol, začinjene i crne paprike, leđni list.

Grah se ispire i očisti od repova.Zatim se kuha dvije minute, izvadi i ohladi papirnatim ručnikom. Mrkve se čiste, peru i protrljaju na grater, češnjak se čisti. Vruća paprika se opere, sjemenke se uklone i sitno sjeckani, češnjak se tlo.

Kako se priprema tuna (recepti za zimu)?Za to je u velikoj tavi stavite sloj graha, to je posuta žlicom soli, češnjaka i feferon, dodan crni papar i lovorov list. Zatim širiti sloj mrkve i ponovite isti postupak. Tava je pokriven tanjur i staviti pritisak na pet dana. Na prvi dan povrće treba pustiti sok, a ako to nije dovoljno, možete dodati slanoj napravljen od jedne litre vode i žlica soli. Na drugi dan možete pokušati jelo na okus i dodati soli po zahtjevu.

Četvrtoga dana grah se bereza zimu. Za to, slanu sol je isušena i kuhana oko pet minuta. Povrće staviti na čistu posudu i izlije vruće slane vode, pecivo i pohranjen na hladnom mjestu. Ako se purana ne priprema za zimu, može se pojesti četvrti dan. Poslužite ga maslinovim uljem i zelenim lukom.

Turshu, pripremljen prema gore navedenom receptu,odvojen od slane vode i gusto upakiran u litre staklenke. Zatim su pokrivene poklopcima, zatim stavljene u vodu i sterilizirane trideset minuta. Nakon toga, limenke su namotane, prekrivene dekom i ostavljene za potpuno hlađenje.

Sastojci: jedan kilogram zelene (žute)mladi grah, paprike četiri, četiri mlada patlidžan, jajetu crvene paprike, osam češnja češnjaka, ljubičasta bosiljak, kopar, trista grama hladne vode i trideset grama soli.

Vrlo originalno ima recepata jela izpurica grah. Jedno od najukusnijih je ovo jelo. Za kuhanje, potrebno je skuhati grah kako bi ostala elastična. Melegrani i slatki paprika također su kuhani. Češnjak se mora očistiti i slomiti. Sve povrće staviti u zdjelu, dodajte češnjak i ljute papričice, prelivene nasjeckanog bilja, sol i napunite vodom. Posuđe je pokriveno poklopcem i stavljeno pod pritiskom. Povrće ostaje da se kiselo četiri dana, služi kornjaču s biljnim uljem, posute sjeckanim zelenim lukom. Grah se drži zajedno s drugim povrćem na hladnom mjestu.

Grah je vrlo ukusan ako se kuha po ovom receptu.

Sastojci: jedan kilogram graška šparoga, dvije stotinepedeset grama mrkve, jednu glavu češnjaka, sto grama biljnog ulja, sedamdeset grama octa, dvije žlice šećera. Petnaest grama začinjenog začina.

Ovo marinirano zrno purice pripremljeno je vrlojednostavan. Najprije se grah ispere i čisti, blanjano u slanoj vodi nekoliko minuta, nakon čega se razblažuje na papirnatom ručniku, tako da više tekućina nestane. Zatim mrkvi su gumiran na gratet, češnjak prolazi kroz meso mljevenja, šećer, začin i sol su dodani. Sva povrća se izmiješaju, prelijevaju vrućim uljem. Gotova grah, kornjača na korejskom, trebao bi stajati na hladnom mjestu oko jedan dan, nakon čega se može jesti kao snack.

Sastojci: dva kilograma ravnog zelenog graha, tri zelene salate, dvije glave češnjaka, umak "piri-piri", dvije patlidžane. Za slanu vodu: dvije litre vode i sto grama soli.

Prema ovom receptu, grah kornjače jednostavno se priprema.Prvo pripremite slanu sol, koja je ostavljena da se ohladi. U međuvremenu, grah i patlidžane se zasebno kuhaju oko dvije minute, izvlače se i ohlade. Širi se u posuđe u slojevima, prebacujući paprike i komade patlidzana, raspršujući nasjeckani češnjak. Zatim umiju umak "piri-piri". Dakle, trebalo bi biti nekoliko slojeva. Sve je izliveno slanom vodom i stavljeno pod pritiskom. Nekoliko dana kasnije, grah, recepti za kuhanje koji su vrlo zanimljivi, bit će spremni. Stavlja se u zdjelicu za salatu i ulijeva maslinama ili drugim biljnim uljem, a na vrhu se sitno sjeckani luk.

Prije upotrebe ovog snack mora se oprati octenom kiselinom.

Sastojci: pet stotina grama zelenog graha, osam stotina grama vode, četrdeset grama soli, pet grama octa.

Grah se oprani, izrezati na tri dijela, kuhati petminuta i obsushivayut. Dodana je slana voda i staviti na vatru. Pripremljeni rasol je ispunjen unaprijed kuhanog graha staklenke, dodajte ocat, pokriti s poklopcima i sterilizirajte ih dvadeset i pet minuta, a zatim uvaljati i staviti hladan, već omotan dekom, završio jelo je savršeno kao prilog na kaša, mesnih i ribljih jela.

Također pročitajte: