/ Možete zamrznuti bundu za kašu

Možete zamrznuti bundu za kašu

Bundeva je dobar mraz ako je učinjeno ispravno.

Možete zamrznuti bilo koju vrstu bundeve. Glavna stvar je da je bundeva zrela, ali ne previše zrela.

Za zamrzavanje, trebate uzeti cijelu bundu, a ne rezani komad, koji je neko vrijeme ležao na pultu ili u hladnjaku (čak i odsječen od ljubavnice sama).

Bundeva bi trebala biti bez oštećenja, razbijenih bačava ili trulo (čak i malo) rep.

Prvo, bundeva je temeljito oprala. Zatim odrežite pola i strugati unutarnji mekani dio zajedno s sjemenkama, ostavljajući samo tvrdo meso.

Zatim djeluju ovisno o načinu zamrzavanja.

Bundeva je zamrznuta, izrezana na komade, štotijekom kuhanja. Na primjer, ako je bundeva zamrznuta za plašt, onda je izrezana u male kocke. A ako je bundeva potrebna za kuhanje i dalje brušenje, onda je izrezana na veće komade.

Stoga, nakon čišćenja bundeve od unutarnjeg nejestivog dijela, gusta koža je odsječena. Zatim se bundeva izrezati na ploče, a oni zauzvrat su izrezani u kocke.

Rezna bundeva postavljena je na stol i ostavljena da se malo osuši. Zatim se pakiraju na vrećice - "odjednom" - i stave ih u zamrzivač.

Ali ova metoda nije tako popularna kao zamrznuta blanširana bundeva.

Pripremljena bundeva izrezana u kocke.

Mali dio sječenja stavljen je u cjedilo i umočen u lonac kipuće vode za 2-3 minute. Sjemenki se odmah istodobno prenosi u posudu hladne vode.

Nakon toga, bundeva se širi na ručnik i osuši dobro.

Za komadiće bundeve tijekom zamrzavanja nijezalijepljeni zajedno u jednom velikom kvržicu, mogu se zamrznuti u dva koraka. Prvo, blanširane komade bundeve postavljene su na ladicu u jednom sloju i stavljene u zamrzivač za pred-zamrzavanje.

Kada se bundeva smrzne, pakira gamalih vrećica, pustiti zrak i pečat. Pumpkin paketi se uklanjaju u zamrzivač, ne zaboravljajući ih potpisati prije, budući da se bundeva lako može zbuniti s mrkvom.

Ova bundeva dobro je prilagođena za izradu palačinki ili različite ispune.

Isprana bundeva je oguljena, odrezana na pola i sjeme je uklonjeno zajedno s celulozom koja ih okružuje.

Zatim je bundeva izrezana na komade, od kojih je svaka prešla na prosječnu ribu.

Zapakirana bundeva pakirana. U svakoj vrećici, stavite onoliko koliko bi trebalo koristiti u kuhanju.

Paketi su čvrsto zatvoreni, daju im ravnu formu, pa su se brzo zamrznuli i čistili u zamrzivaču.

Takav pire će privući ne samo djecu nego i odrasle. Može se koristiti za dječju hranu, kao i za pripremu svih vrsta proizvoda za tijesto, na primjer, kolačiće ili bundeve.

Bundeve za pečenje oprana, izrezati na pola i ukloniti mekom unutra sjemena.

Bundu izravno s kožom izrezati na široke kriške (poput lubenice) i širiti na listi za pečenje skinned dolje.

Stavite posudu u pećnicu i pecite bundu oko sat vremena na temperaturi od 180-200 ° C. Tijekom tog vremena, bundeva će postati mekana.

Bundu se uklanja iz pećnice i nakon laganog hlađenja se oslobađa iz kora.

Rezultirajuća pulpa se melje u mješalici do pire.

Puree su postavljeni u male posude(čaše od jogurta, kiselo vrhnje) ili u plijesni bez leda. Stavite u zamrzivač i zamrznite. Kad se krumpir zamrznu, možete ga vaditi iz kalupa i staviti je u gustu plastičnu vrećicu, dobro ga vezati i staviti natrag u zamrzivač.

Na isti način, pire krumpir također se može napraviti od kuhane bundeve. Ali pire krumpir su mnogo ukusniji.

Bundeve se mogu odmrznuti u mikrovalnoj pećnici ili u hladnjaku.

Bundu, izrezati na komade, bez odmrzavanja, staviti u kipuću vodu, bujon ili mlijeko i kuhati dok spreman.

Budući da je pečena bundeva već gotovo spremnajelo, stavlja se u kašu ili drugo jelo na samom kraju kuhanja. Ili jednostavno odleđujte u mikrovalnoj pećnici, dodavajući šećer, sol, maslac ili mlijeko za okus.

Zamrznuta bundeva se čuva u zamrzivaču 8-10 mjeseci.

Također pročitajte: