/ Koliko je kuhano smrznuto gljive pohranjeno u zamrzivaču

Koliko je kuhano smrznuto gljive pohranjeno u zamrzivaču

Čak i tijekom prikupljanja gljiva, praktične kućanice pokušavaju nabaviti zalihe zimi.

Mogu ih se slati, konzervirati, marinirati, zamrznuti, osušiti.

Ove biljke su od velike vrijednosti za ljudsko tijelo, sadrže puno hranjivih tvari i vitamina.

Ali oni zadržavaju korisna svojstva samo ako su pravilno pripremljeni uvjeti potrebni za njihovu pohranu.

Potrebno je sjetiti koliko dugo su smrznute gljive pohranjene u zamrzivaču. U nastavku ćemo detaljnije raspravljati o ovom pitanju.

ali svaki slučaj je jedinstven.

Ako želite saznati kako riješiti

to je tvoj problem,

nazovite odvjetnika odmah:

Ako vam je više prikladan,

Sve konzultacije su besplatne.

U početku, gljive koje ćete izložiti na niske temperature za očuvanje, to je vrijedno prikupljanje.

I važno je to učiniti ispravno.

Mora biti jestiva.

Najpopularnije vrste gljiva su:

Naravno, ovo nije cijeli popis. Najrazličitije vrste mogu se naći u šumama naše zemlje.

Sve prikupljene gljive vrlo su važne za temeljito pranje. Ne bi smjeli imati prljavštinu. To se može učiniti s obje ruke i uz pomoć različitih improviziranih alata. Na primjer, najprikladnije je očistiti ostatke tla i trave starom zubnom četkicom.

Takvo kuhanje vam omogućuje da duže zadržite hranu. Prilikom kuhanja ne možete čekati odmrzavanje i odmah ih staviti u tavu.

Prije svega, proizvodi su zamrznuti,tako da su sačuvani što je duže moguće, na primjer, prije blagdana Nove godine, kada svaka ljubavnica može zadovoljiti njezin dom i goste sa raznim jelima.

Od šumskih blaga, možete pripremiti razne umake, julienes, koji se mogu koristiti s nekim vrstama ptica, na primjer, s piletinom.

Možete kuhati pite, juhu od gljiva i vrlo, vrlo mnogo ukusnih jela.

Postoje takve vrste gljiva koje imaju spužvu ispod poklopca motora, koja postaje vodena kad kuha, zbog čega se izgubi njihov izvorni ukus.

Dakle, takve gljive se bere samo svježe.

To uključuje boletus, masnu, bijelu.

Honey češalj, na primjer, nije nužno rezati. U budućnosti, male gljive mogu se koristiti za ukrašavanje svečanih jela. Važno je da nakon odmrzavanja gljive ne izgube oblik, inače neće biti prikladne za ukrašavanje. Štoviše, izgubit će njihov okus i oblik.

Prije svega, bilo koje gljive zahtijevaju se kvalitativnooprati i čistiti. Zatim stavite na ravnu površinu i širite ih preko tankog sloja. Kao površina može se koristiti rezna ploča, ladica ili ravna ploča.

Nakon toga, površina se stavlja u zamrzivač. Nakon otprilike 15 sati, preporučujemo da dobijete ladicu ili ploču za rezanje s gljivama, prebacite ih na čistu plastičnu vrećicu, a zatim stavite puni paket u zamrzivač.

Smrznute već kuhane, pržene, slane, marinirane gljive provode se, jer nisu prikladne za ukrašavanje različitih jela.

Tada je potrebno staviti ih u cjedilo, isprati i ostaviti u njemu oko 30 minuta, tako da je tekućina suvišna stakla, a gljive se hlade.

Nakon toga, kuhane gljive trebaju biti mirnedodatno pravilno istisnuti. Tada ih treba presavijati u posudu ili poseban paket za zamrzavanje, koji ima povećanu snagu. Zatim stavite spremnik s njima u zamrzivač.

Najoptimalnija temperatura za pohranu u isto vrijeme trebala bi biti - 18 stupnjeva. Nemojte jesti gljive nakon isteka preporučenog roka trajanja.

Odmrznuti gljive neposredno prije dodavanja u posudu koju ćete kuhati.

U početnoj fazi morate premjestiti paket iz zamrzivača u hladnjak na donjoj polici.

Gljive se ne bi trebale obraditi, jer će postati neukusne i vodene.

Ako su gljive pravilno zamrznute, neće izgubiti ukus i ne bi se pogoršale. Mogu se koristiti za kuhanje svih vrsta jela.

Okus smrznutih gljiva ni na koji način neće biti nižiokus svjež. Zahvaljujući njihovom zamrzavanju, možete uživati ​​u okusu gljiva u bilo koje doba godine, jer je njihov rok trajanja dovoljno velik. Osim toga, možete uštedjeti mnogo.

Pogledajte videozapis u kojem stručnjak kaže kako zamrzavati gljive:

Također pročitajte: