/ Je li moguće zaleđivati ​​kišobrane?

Mogu li zamrznuti kišobrane gljive za zimu

Danas, malo ljudi skuplja kišobran gljivezbuniti ih agarima letenja. Ali ova gljiva je prilično jestiva, za razliku od ukusa za drugima, pripada obitelji šampinjona. Gljive kišobranima, čiji će recepti razmotriti dolje, okusiti se poput piletine. Ako voće ima neotvoreni šešir, preporuča se pržiti na uobičajeni način, bolje je kuhati ogromne uzorke.

Krovni šešir u sirovom obliku je dovoljno krhko,ali s toplinskom obradom postane oštrija, sama gljiva dobiva ravni oblik, ploče su presavijene, ali od toga ne gubi svoj okus. Spremno jelo se konzumira i vruće i hladnoće, nalikuje piletini na njezine okusne kvalitete, a neke tvrde da izgleda kao šaranski filet. Pripremite suncobrane dovoljno brzo, tako da ih ne morate podvrgnuti produljenju toplinske obrade. Neki ih jedu sirovo. Najbolje je odabrati krovne gljive, od kojih su raznovrsni recepti, gusti sa bijelim pločicama s ružičastom bojom. Svakako provjerite kišobrane za crve prije kuhanja, odbacuju takve proizvode jer će postati ogorčeni od njih. Gljive, koje nisu otvorile kape, mogu se staviti u hladnoću, gdje će rasti u veličini. Razbijeni komadi kape mogu se kuhati ili osušiti, odmah se bacaju noge, jer nisu ukusne.

- 1 ogromnu kapu od gljiva ili 5 manjih;

- mala količina vode;

- 4 žlice brašna;

- sol i začini.

Noga ove gljivice se ne koristi za hranu,stoga se šešir za sunčanje priprema u tijestu. Šeširi se čiste od nečistoća i prljavštine, trljanje spužvom. Za pranje kišobrana nije potrebno jer su vrlo krhke. Oni su izrezani na komade. U kontejneru umijesiti jaje s vilicom, dodati začinima za okus i sol. Zatim sipati vodu u istoj količini kao i smjesu jaja, dodati brašno i dobro izmiješati. Gljive uredno umočene u tijesto s vilicom ili spatula i širiti na dobro zagrijanu tava s biljnim uljem. Posudu je prekrivena poklopcem i pržena pet minuta na svakoj strani. Gotova kišobrana, opisana gore, nalazi se na prekrasnom jelu. Izrađuje veličanstveni blagi okus s bilješkama listopadno-crnogorične šume.

Takav prah može se nadopunjavati različitim jelima ukvaliteta začina. Iz toga će hrana ispasti s finim okusom i mirisom gljiva. Skladištiti u obliku praškastih kišobrana (kako ih kuhati, opisat će se niže) na suhom mjestu bez stranih mirisa. Da biste to učinili, dijelovi kapljica od gljiva osušeni su u kartonskim kutijama. Kada se proizvod osuši, brušen je u prah pomoću mlinca za kavu, mesnatog mljevenja ili žbuke.

- 5 kapa suncobrana;

- 50 grama maslaca.

Ovaj je recept vrlo ukusankišobran gljive. Kako ih pripremiti, bit će opisano dalje. Prvo, šešire se čiste i postavljaju u tavu, a dopuštene su pod zatvorenim poklopcem. Nakon isparavanja istaložene tekućine iz proizvoda, dodajte kremasti maslac i izrezivanje luka. Sve je malo prženo. Zatim stavite krumpir izrezani u trake i nastavite pržiti, dodajte sol i začine po vlastitom nahođenju. Obično stavite sjeme kopara i korijena. Pripremljeno jelo posluženo je vrućim.

- 2 kilograma kišobrana;

- 800 grama vode;

- 1 stolnu žlicu soli;

- 1 žličicu limunske limunske kiseline;

- 3 stolne žlice granuliranog šećera;

- 1 stolnu žlicu octa;

- za 6 grašaka crnog papra i mirisa;

- 5 lišća;

- 1 žlica zrna kopra.

Takvi krovni gljive, pripreme za kuhanjekoji su vrlo jednostavni, prikupljaju se zimi, mogu se pohraniti na hladnoću godinu dana. Šeširi se čiste i rastavljaju, stavljaju u tavu, dodaju se soli i kuhaju dok ne padnu na dno spremnika. Pjena je uklonjena i gljive se povremeno miješaju. Suncobrane se bacaju u cjedilo za vodu za staklo. Zatim, pripremite marinadu. Za to su soli, šećer i limunska kiselina dodani u vodu i kuhani. Zatim stavite ocat i začini i ponovo kuhajte. Gljiva kišobrani, pripreme jela za kuhanje su raznovrsne, pripremljene u unaprijed pripremljenim bankama i izlivene vrućom slanom otopinom, prekrivene poklopcima i sterilizirane oko četrdeset minuta. Nakon toga, banke su namotane i ohlađene, čiste u hladnoću za skladištenje. Nakon mjesec dana, jelo se može poslužiti na stolu.

Budući da je kišobran gljiva jestivo, to je čestosmrznuti. Za to, šeširi su kuhani, bačeni natrag u cjedilo, tako da sve vode stakla. Zatim se položi na pladanj i stavi u zamrzivač. Nakon nekog vremena, gljive se prenose u posudu za hranu, čvrsto zatvorene i stavite na zamrzavanje. Upotreba proizvoda se preporuča za jednu godinu.

Dakle, receptima za kuhanje ukusna inježne gljive kišobrane postoje mnogi. Neki se boje koristiti ih, zbunjujući ove gljive s grebe i letjeti agarics. Ali oni koji su ih bar jednom pokušali sigurno će pripremiti kišobrane u budućnosti. Ova gljiva sliči kišobranu u izgledu, raste do velikih veličina. Ponekad možete zadovoljiti primjerak do četrdeset centimetara visok. U šumama, ti gljive su tanke, pljusnute, s crvenkastim ili ružičastim tonovima, pa ih je teško zbuniti s agarima leta. Ovaj proizvod je pogodan za izradu juha i drugih jela, salata i sendviča. Gurmani ga kuhaju na roštilju ili na pećnici. Poslužite je s biljem, češnjakom i paprom.

Također pročitajte: