/ / Što mogu kuhati s gljivama kantena?

Što mogu kuhati s gljivama kantrela

Kanalele imaju svijetlu žutu boju. oni sadrže puno karotena. U lisičarke sadrži mnogo minerala, cinka i bakra, vitamina PP, Bl, B2, A, provitamin D i aminokiseline. Kanceri su korisni za one koji pate od pretilosti i imaju probleme s gušteračom. osušen gljive kantica koristi se u fungoterapiji.

Kanceri su kuhani začinima

lisičke Kuhano začinima - to je najbolja osnova zavećina jela od kanionela. Prije kipljenja gljiva potrebno je ukloniti šiške iz šumskih ostataka, odrezati vrhove nogu, koje se ne mogu prati s tla i nekoliko puta temeljito isprati u velikim količinama vode. Izvadit ću ih iz vode rukama, pa će sav pijesak ostati u spremniku za vodu. Velike gljive mogu se rezati.

brokule ili cvjetače

krumpir - 1 kom.

luk - 0,5 žarulja

biljna juha - 2/3 šalice

mrkva tartaya - 3 tbsp. l.

maslac - 1 tbsp. l.

1 šalicu kefir

200 grama lagano pržene ili kuhane kantrale

2-3 luka, izrezati u kocke

sol, papar, zelje - okus

Kefir se pomiješa s natrijom i ostavlja 5-10 minuta. Zatim dodajte ostatak sastojaka i dobro promiješajte. Podmažite oblik uljem, prskajte sa brašnom i ulijte pola tijesta.

Pripremite pire krumpir na vodu, u kojoj je kuhano krumpir, dodajte brašno da se napuni viskozno tijesto.

kuhane kantele, 2 glave luka, biljno ulje, kopar, peršin, sol. Možete poslužiti uz stol s pesto umakom.

Brokula, rastavlja se na cvatove, stavi u kipuću vodu i kuha nekoliko minuta. Svježe odrezane gljive lisičke kuhati u maloj količini vode izravno upržiti, dopustiti vodu da kuhati, a zatim dodajte začine: sjemenke kopriva, korijandera, crne i mirisne paprike, sjeckani luk i pržiti gljive u biljnom ulju. Dodajte kuhane cvjetove brokule i još 5-10 minuta u tavi s gljivama i začinima. Možete poslužiti s umakom od soje, s pesto umakom.

Pepper - 4 komada, maslac - 100 grama, Gljive lančanica - 200 g, luk - 2 komada, zeleno peršin, celer, kopar.

Gljive chanterelle opere u hladnoj vodi, izrezatitanke kriške uzduž; stavite veliki komad maslaca i gljiva na tavu i lagano pržite, zatim dodajte sitno nasjeckani luk i pržite sve, zatim dodajte malo vode i gulaš kantri 20 minuta pod poklopcem. Dok će sve biti ukradeno, razrijedite 2 žlice. brašno hladnu vodu i idite na isti 2 tbsp. kiselo vrhnje, dodajte sve ovo gljive i stavite kantele još 3 minute. Kancerije su pirjane u umaku od vršenog vrhnjem posluženo s pire krumpirom, tjesteninom, grahom ili kuhanom rižom.

500 g kanterela,

1-2 glava luka,

1 tbsp. žlicu maslaca,

1/2 šalica kiselog vrhnja,

Unutar zidova gospochka češnjaka, staviti na dnu komada maslaca, svježe grožđe, izrezati i izrezati s nasjeckani luk, na vrhu s kiselim vrhnjem. Grožđe s lukom u staklu pospite ljekovitim biljem i ispeći u dobro zagrijanoj peći.

Tijesto kvasca 140

Svježe rajčice 10

Luk, sir, maslinovo ulje, zelenilo

250 g pilića Lisichek

2 srednje žarulje

2 žlice kiselog vrhnja

rezanci - 250-300 g.

paprika - 1-2 kom.

umak od soje - 50 g.

crveni papar, zeleni luk, kopar

svježe žitarice 1 kg

brašno 1 tbsp. jedan žlica

U redu lisičke ili bilo koje svježe guske (šampinjoni, bijeli,syporozhki, a možete čak i pomiješati gljive), sitno izrezati luk, pržiti na biljnom ulju dok zlatno, presavijeni u duboku posudu. Pripremite umak: sipajte kiselo vrhnje 0,5 litara kipuće vode, promiješajte i dodajte 1-2 žlice brašna, promiješajte, sipajte umak od grožđa s lukom. Začinite solom i paprom. Stavite gulaš na sporu vatru sve dok luk i žitarice nisu spremni. Na kraju kuhanja, dodajte 2-3 češnjaka češnjaka, možete posuti toplim sirom. Ako volite starije osobe, trebate dodati više vode i kiselo vrhnje. podnijeti julienne od kanterela Vruća.

Uzmite brašno i dodajte mješavinu vode ne jako strmo tijesto, podijelite u posluživanje kuglica, izvaljati, pržene gljive kancerona s lukom, začinsko bilje i začini se nalaze u sredini.

ribani sir - 200 grama

listovi lasagne-250 grama

Kuhani gljive, smrznute ili svježe gljive, gljive kamenica, shiitake ili bilo koje druge gljive - 500 grama

3 velike rajčice ili umak od rajčice 1-1.5 žlica)

Sol, papar, korijander, paprika, sjemenke kopriva do okusa

luk - 1 glavu

zelje: kopar, peršin, bosiljak

Maslac - 60 grama

sol, muškatni oraščić, začini

1. Chanterelle krumpiriće s lukom.

2. Dodajte rajčice ili umak od rajčice, dodajte sol, papar i ostavite da se grickate 10-15 minuta.

Pripremamo umak za gljive Lazagne.

1. U tavi, otopite maslac, dodajte brašno i dobro promiješajte sve dok se ne dobije uniformna konzistencija. Ne bi trebalo biti gruda.

2. Ulijte u mršav kapljić mlijeka, stalno miješajući.

3. Vatra se smanjuje i ometa dok se masa ne zgusne.

Uklonite iz vrućine i ostavite malo ohladiti.

Kuhamo, ako je potrebno, listove lazanja.

Napravimo lazanje:

U podmazanom obliku postavljamo slojeve: listove i na njih: 1. lisičke, zelje, začini; 2. umak; 3. Sir.

ponovite ove slojeve nekoliko puta. Važno je da najgornji sloj bude umak i sir. Tada će listovi Lazagena biti potpuno impregnirani, mirisni i ukusni, a ne suhi i tvrdi.

Pecite 40-45 minuta na 180 ° C.

svježi kolači sa sjemenkama sezama - 2 komada;

svježe gljive lisičke - 100 g;

rajčica, krastavac, luk - 1 kom.

tvrdi sir - 100 g;

zelje, sol, papar, maslinovo ili biljno ulje.

Vrijeme pripreme - 15-20 minuta.

1. Počnite s činjenicom da je sjeckani luk i gljive. Usput, umjesto svježih gljiva može se koristiti male konzerve gljiva ili gljive. Tada su rezati, naravno, nije potrebno.

2. Zagrijavamo ulje u tavi, dodamo sjeckani luk, lagano ga prolazimo, a zatim dodamo gljive. Ako se gljive koriste ukiseljene, onda ovaj korak može biti preskočen ili pržena jedan luk. Ovako vam se sviđa - gljive lisičke s ili bez lukova.

3. Dok su gljive s lukom pržene u ulju, pripremamo buns. Da biste to učinili, trebaju biti izrezani na pola i lagano zadebljali u jezgri.

4. Gljive lisičke s lukom pržiti, s vremena na vrijeme miješajući, sve do pola kuhani. Do vremena je 7-10 minuta. Da, i ne zaboravite dodati sol i papar po ukusu.

5. Zatim smo stavili u pećnice tanke kriške krastavaca s rajčicom i solom. Onda smo stavili pržene gljive i luk na vrh.

6. Posuti sendviče ribanim sirom i pošaljite je na zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Za 7-10 minuta.

7. Kada mjerač zvoni, mjerenje vremena, izvadite sendviče, stavite ih na jelo i ukrasite sjeckanim biljem.

Najprije morate napraviti umak. Pšenice passepuyut s maslacem, stavite u kuhanu kiselog vrhnja, promiješajte, pepeti solne soli (na okus) kuhajte 3-5 minuta. Zatim uzmu Chanterelle, izrežu ih, kuhaju sve dok nisu spremni, stavljaju ih u kantu, prelijte umak u pećnicu i min. za 5-8. (sve dok se ne pojavi svijetlosmeđa kora). Pospite svježim biljem.

pripremljen lisičke kriška i pržiti u kremastomulje. Dodajte pšenično brašno, prženo u maslacu. Dobro promiješajte. Širite se u kokosovo ulje i ulijte smjesu kiselog vrhnja, sok od limuna i sol. Pospite s finim nasjeckanim peršinom. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Pecite u pećnici. Poslužite jelo vruće, u istom kokotnitsah, stavljajući ih na tanjur. lisičke 400-500 g, maslac 80-100 g, pšenično brašno 1 tbsp. žlica, tableta od voćnog vrhnja 6-8. žlice, sir 120-150 grama, sok od limuna, sol.

Pripremamo test: 2 cc Maki, 200 g. 200 g cetana. Zato smo pleteni dobar test.

Tijesto: 1 tbsp. voda (po mogućnosti mlijeko), 20 g. kvasac, 1 žlica šećera. Sve se to miješa i ostavite za fermentaciju. Dodajte 2 žlice. brašna, soli, 100 g rastopljene margarine, 1 jajašca. Stavite tijesto na toplo mjesto 1,5-2 sata.

Imenovanje: luk (prstenovi) i kupus (slama) pržiti s lisičarke, sir (rešetke), slatki paprika (kocke), rajčica (rezovi), 3 tbsp. Majoneza, 2-3 puta, 2-3st.l. rast.masla.

Stavite posudu na brašno. Izrežite tijesto i stavite nekoliko rajčica u jedan sloj, kupus i gljive s lukom, paprikom, rajčicom, majonezom, sirom. Staviti na 15-20 minuta. u pećnici.

Gljive su bile svijetle i lijepe, morate kupiti mlade, ili čak bolje, vrlo male gljive. Recept za 0,5 kg lisičarke

češnjak - 4-5 zubobolja

sok od limuna - 4 tbsp.

voda - 200-250 ml

paprika - 3-4 kom

paprike crne grašak - 8-10 komada

1 tsp biljno ulje

Stavite gljive, češnjak, biljno ulje, list za lov, papar, sol, šećer i vodu u tavi. Sve osim sok od limuna.

Stavili smo posudu s poklopcem zatvorenim na sredinivatra, kuhajte, smanjite vatru na minimum i držite još pet minuta. Izvadite tavu iz vatre, dodajte sok od limuna, zatvorite poklopac, pošaljite ga na hladnom mjestu 3-4 sata.

mariniran lisičke spremni! Napunimo ih biljnim uljem, pospite sjeckanim lukom i uživajte u prekrasnom snacku.

Čuvaj takve lisičke potrebno je u marinadi u kojoj su pripremljeni,nužno u hladnjaku. Bez sterilizacije, proizvod se može čuvati nekoliko dana. Ako želite duže pohraniti, tada morate provesti cijeli postupak sterilizacije. Prema ovom receptu, možete marinirati i druge gljive: gljive od meda, gljive kamenica, bijele, bradice. Probijaju se zimi.

Sastojci: šampinjoni - 1 kg; voda - 1,5 litara.; ocat 9% - 8 tbsp. l; granulirani šećer - 2 žlice. l; sol - 1,5 tbsp. l; klice -1 pc; crni papar - 1 tsp; mirisni grašak - 1 tsp; cimet - mali komad; mljeveno korijander - 1 tsp;

lisičke Temeljito operite. Voda sipati u lonac i dovesti do kuhati, dodati ocat, sol, šećer i sve začine, stavi lisičke, Ponovno kuhajte, pokrijte posudu s poklopcem, kuhajte 2-3 minute. Skinite posudu s ploče. lisičke ostavite u marinadi i stavite u hladnjak nekoliko dana. podnijeti lisičke s lukom i biljnim uljem.

Na biljnom ulju za prženje već kuhanih gljivai luk, dodajte ribani mrkva. Kad su mrkve spremni dodati grah, zelje, začine, sol i pirjati na vrlo niskoj vatri dok ne kuhate. 5 minuta prije kraja, dodajte bosiljak, češnja, papar, korijander. Sviđa mi se gljive kantele, med agarice, gljive, šumska zvona, shiitake.

3-4 stabljike zelenog luka, kupus, 2 kriškečešnjak, 3 tbsp. žlice zelenila, malo grah, gljive, mrkve, slatke paprike. 0,5 šalica zelenog graška, art. žličica kukuruznog škroba, 0,5 šalice vode, soli.

Hrpa salate; hrpa zelenog luka, 2 svježeg krastavaca, 4 strma jaja; 200 grama konzerviranog gljiva; kopar, peršin.

kiselo vrhnje s majonezom 2: 1.

Grind greens, krastavci, sol, pospite paparom, pričekajte, drenažu tekućine, dodajte jaja i gljive, ispunite.

Krumpir s kuhanim, pasteriziranim mrkvom s lukom, kuhanim grahom, kuhanim gljivama, zelenjem, majonezom.

Gljive i sve sastojke osim za grah izrezane u kocke i sezonu s majonezom, pospite ljekovitim biljem.

Kuhana cvjetača je slana, srušena,panirovat u mješavini zobene pahuljice i začina (crni papar i sve za vaš ukus: kumin, korijandar, paprika, sjemenke kopriva). Na skewer u biljnom ulju, početi pržiti luk, a kada postane prozirna (polu-spremni), raširena cvjetača s debelim slojem, topping ih s isječenim kriške lisičke, sol i sverpha zalijevani kiselim vrhnjem, po želji, dodajte nasjeckani češnjak i zelje. Zatvorite poklopac i stavite u pećnicu. Prilikom posluživanja jela, pospite svježim biljem čerkeza i kopra.

Također pročitajte: