/ / Što mogu kuhati iz smrznutih gljiva?

Što mogu kuhati od smrznutih gljiva?

Kanceri se dobivaju od sredine jeseni do ranihproljeće. Sve ovo vrijeme imamo priliku uživati ​​u njihovoj aromi i ukusu. Treba napomenuti da kantele sadrže puno vitamina i minerala u svom sastavu. Ali da su sve ove korisne tvari asimilirane od strane našeg tijela, potrebno je pravilno pripremiti gljive.

Kanceri su slabo probavljeni, pa su slomljeni,i tek tada se obrađuju. Gljive se mogu pržiti, slane, marinirane i pirjane. U svim su slučajevima ukusni i mirisni. Dakle, u ovom ćemo članku reći što da radimo s gljivama gljiva.

Da biste pripremali marinirane gljive, trebali biste kupiti ove proizvode:

  • chanterelle - 3 kg;
  • šećer - 125 g;
  • ocat 9% - 250 ml;
  • voda - 500 ml;
  • Suncokretovo ulje - 200 ml;
  • sol - 60 g;
  • laurushka, crni papar, grašak, klinčići.

Srećom, kanane imaju jedinstvenu sposobnost: nemaju crva. Stoga, prije svakog tretmana, jednostavno ih treba očistiti od zemlje, lišća i temeljito oprati pod vodom.

Dakle, velike gljive su izrezane na nekolikodijelove, i ostavite male kao što je. Na peći stavite posudu s vodom i ponesite kuhati. Bacite gljive i kuhajte oko 30 minuta tijekom srednje topline. Nemojte zaboraviti ukloniti pjenu.

Zatim izlučujemo vodu i bacamo kanalesjemenki i opere. Opet, sipati vodu u posudu i dodati sve sastojke za marinadu. Kad voda kuhati, baciti gljive, miješati i ostaviti 10 minuta kuhati.

U međuvremenu steriliziramo staklenke. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici. Napunite kipuću vodu u staklenku i podesite vrijeme na 2 minute. Nakon toga smo izvadili staklene posude i stavili ih na čisti ručnik u obrnutom stanju, tako da staklena voda.

Gotovi kanteri stavljaju se u staklenke i uliju s marinadom. Razvalimo ga. Sterilizirajte posude u roku od 10 minuta. Zatim ga preokrenite i zamotajte u toplom deku dok se potpuno ne ohladi.

Sve, spremni gljive naše grickalice spremne. Bon appetit!

Na pitanje što učiniti s gljivama gljiva, odgovorimo: "Sol na vrućem putu". Za to će nam trebati sljedeći proizvodi:

Gljive su pažljivo očišćene i oprane u vodi. Na peći stavite posudu s vodom i ponesite kuhati. Dodamo šumske darove i sve ostale sastojke, osim češnjaka. Kuhajte 20 minuta na srednjoj vrućini, uklanjajući formiranu pjenu.

Kako slane krumpiriće? Uzimamo gljive uz pomoć buke i prenesemo ga u lonac, pospite solju i nasjeckanim češnjakom. Pomiješajte smjesu s malom količinom marinade u kojoj su kuhane kanane. Stavljamo ugnjetavanje. Kad se gljive ohlade, stavili smo ih u hladnjak. U jednom danu možete probati gljive.

Ako postoji želja da se jelo čuva do zime, gljive treba staviti u pred-sterilizirane staklenke i namotane. Nadamo se da smo odgovorili na pitanje o tome kako se slane gljive slane gljive. Uživajte!

Gljive se prilično brzo pripremaju, a okus postaje nezaboravan. Dakle, koji će nam sastojci trebati za kuhanje? To su:

Za pripremu gljiva chanterelles (pržena), trebali biste ih očistiti i temeljito isprati. Zatim potopite u vodi 15-20 minuta. U međuvremenu, kuhamo vodu.

Stavljamo gljive i kuhamo ih 20 minuta na laganoj vrućini, ne zaboravljamo da stalno uklanjaju formirana pjena smećem.

Dok su kuhane kanane, početi ćemo obraditi druge sastojke. Krumpir se čisti, prati i izreže u kocke. Luk je sitno sjeckani. Isto vrijedi i za češnjak.

Na peći stavite tavu i ulijte povrćeulje. Onda širimo češnjak, pržimo nekoliko minuta i izvadimo je iz tava uz pomoć buke. Širimo krumpir, kantere, luk i pržimo 8 minuta. Zatim sol, papar, sezonu, pospite s limunovim sokom, pomiješajte, pokrijte, smanjite vatru i ostavite da se gula dok ne završite.

Svi spremni, naše kantele. Gljive s krumpirom savršeno su kombinirane, pokušajte. Bon appetit!

Ovaj način žetve također je vrlo koristan. Za recept trebamo sljedeće sastojke:

Što učiniti s gljivama u ovom slučaju? Prvo očistimo gljive, a zatim isperemo. Nadalje, šumske poklone stavljamo u tavu, punu kipuće vode i ostavimo nekoliko minuta. Onda ih bacite u cjedilo. Velike kantice bit će izrezane na nekoliko komada. Luk je izrezan na pola prstena.

Steriliziramo limenke i stavimo sloj kanala po sloju. Svaki novi sloj je posut solom i lukom. Na vrhu potonjeg imamo fino usitnjeni češnjak. Koprene suncobrane kipuće se kipućom vodom i dodajte u svaku posudu. Na svim spremnicima stavite tlačenje i čistite u hladnjaku.

Točno za jedan dan ćemo popuniti svaki jargrijanim suncokretovim uljem, tako da je u potpunosti pokriveno kanionelima. To je nužno kako bi se osiguralo da naša nabava nije pokvarena. Spustili smo spremnike i skinuli ih na hladnom mjestu.

Što učiniti s gljivama gljiva, odlučili smo. Glavna stvar - prije pripremanja tih "crvenokosa" pravilno ih očistiti i obraditi ih. Zatim iz kanala možete dobiti maksimalnu korist i okus. Uživajte!

Također pročitajte: