/ / Je li moguće napraviti gljive jaja od smrznutih gljiva

Mogu li napraviti gljive kavijar od smrznutih gljiva

Vrijeme pripreme: Nije navedeno

Izgleda gorku hrenu apetita, a okus je svevrlo slično. Tako možete kuhati ne samo radnim danom, već i za blagdanski stol. Ali budite oprezni: maloj djeci se ne preporuča dati šumske gljive, oni su previše teški za svoje nježne trbuhe. Stoga, za njih, takav gljiva kavijar bi trebao biti pripremljen isključivo od šampinjona (vidi recept za gljivu ptica od šampinjona)

- 1 luk srednje veličine;

- 1 mala mrkva;

- 1 - 2 tsp. maslac;

- 2-3 žlice biljnog ulja;

- sol, crni papar na okus.</ i>

Za kuhanje kavijara, možete koristitigotovo svaka šumska gljiva: bijela, kora, breza, ulja, gljive, kanane i druge. Obično, prije zamrzavanja, sve se šumske gljive kuhaju, tj. Postoji poluproizvod u sastojcima. Ako ipak gljive nisu kuhane prije zamrzavanja, bez odmrzavanja, umočite u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta. Frozen gljive unaprijed, za 30 minuta, izaći smo iz hladnjaka, tako da su početkom liječenja ostali malo zamrznuti (lakše su mljeti). Ako to niste učinili, gljive možete staviti u cjedilo i ispirati kipućom vodom - brzo će se početi raspadati.

Isprati mrkve i ukloniti ih. Trljajemo mrkve na veliku rešetku.

Luk hlača s ljuske i izreže u male kocke ili polukrule.

Na grijanoj tavi s biljnim uljem, stavite luk i ostavite je 5-7 minuta, sve dok nije prozirna. Dodajte mrkve i pržite zajedno još 5-7 minuta, dok gotovo spremni mrkvi.

Dodajte maslac u tavu, promiješajte.

Prilikom pripreme povrća, fino grickajte gljive. Gljive stavimo u tavu na luk i mrkvu i sve zajedno pržimo sve dok se tekućina isparava.

Posudica soli i papra na okus. Možete dodati malo začina, pogodno za kuhanje jela od gljiva.

Mi se ohladimo i rezati sve što je manje moguće ili pustimo da prođe mesni mesler s velikim rupama. Radije sam prva opcija - s rezanjem.

Gljivični kavijar od smrznutih gljiva može se poslužiti u malim posudama.

Ili na hrskavim kruhom ili na sitnim kriškama kruha.

Kavijar je najbolje pripremljen od sličnih vrsta gljiva.Dakle, bijelo se može kombinirati s poderezozikov ili boletus. Ali kantele se trebaju kuhati odvojeno, inače će u kavijaru biti komadića crvene boje, što može pogoršati pojavu jela.

Umjesto soli, možete koristiti umak od soje. To će dati jelo još intenzivnijim ukusom.

Ljubitelji duhana u pripremljeni kavijar mogu dodati češnjak koji je prošao kroz tisak, iznos - po vašem ukusu.

Također pročitajte: