/ / Je li moguće pržiti zamrznute gljive bez odmrzavanja?

Mogu li pržiti smrznute gljive bez odmrzavanja

Ako u hladnjaku imate bazen gljiva,koju ste prošle jeseni prikupili u šumi, neka ih odmah kuhamo i večeramo s ukusnom i srdačnom večerom. Imam takve gljive. Jedino što vas želim upozoriti jest da se u pravilu šumske gljive obično kuha prije smrzavanja. Ako imate svježe šumske gljive, odvojite vrijeme da ih pripremite za kuhanje. Nemojte zaobići taj proces jer je vrlo važno izbjegavati trovanja. Ako nemate zamrznute ili svježe šumske gljive, kupite uobičajene gljive ili svinjetinu. S njima i nevolje je manje, nema rizika od trovanja, relativno su jeftini i okus je također odličan.

Ako imate smrznute gljive, prije kuhanja morate posve onesposobiti, tako da ih ostavi sve viška tekućine i vlage. Inače, gljive se neće kuhati u tavi, već se parne.

Također želim upozoriti da djeca mlađa od 10 godinane mogu se dati šumske gljive. Budući da su jako probavljeni u trbuhu i dječjem tijelu jednostavno ne probavljaju. To se odnosi ne samo na pržene gljive, ali i ukiseljene, kao i slane. I nije važno koji su mali ili veliki komadi gljiva izrezani, ionako neće biti probavljeni u djetetovu tijelu.

Također pročitajte: