/ / Što možete učiniti s gljive gljive tijekom berbe

Što se može učiniti s gljivama gljiva tijekom berbe

U sedam omiljenih mariniranih med agarika su najvišepoznato jelo od slatke. Nema zdravih zalogaja! Iako je med gljiva također dobra i pržena, kuhana i kuhana. Svako jelo pružaju neobičan okus gljiva i ispunjavaju ga jedinstvenim ukusom. Što trebam kuhati od spyata? Recepti sa med agarikom i drugim gljivama pogledajte na ovoj stranici, kao i na drugim materijalima o tome gljive.

Čitate nastavak članka o tome jesenski sniježni agarici.

Budući da masivno plodne agarike i prikupljanje u velikim količinama, oni se uglavnom bere za buduću uporabu. Zimi, ukusne gljive su dobre, posoljen, smrznuti i suši. Unatoč činjenici da gljive od meda pripadaju gljivamatreća kategorija, oni su vrlo hranjivi i korisni. Gljive meda nadilaze brojne prehrambene proizvode po sadržaju pojedinih vitamina, a sastavne tvari u svom sastavu liječe tijelo. Gljive meda sadrže bjelančevine, glikogene, lecitin, šećere, dušikove spojeve, masne kiseline, minerale. Posebno puno bakra i cink meda, 100 grama sadrži dnevnu dozu tih minerala. Ekstraktne tvari u agarima meda uzbuđuju apetit i povećavaju probavljivost hrane. Enzimi sadržani u med agarici pomažu regulirati metabolizam u tijelu. Budući da je proizvod s niskim sadržajem kalorija, med agarics promovira gubitak težine. Protein u agarici meda (kao u svim gljivama) jako se probavlja. Na svojoj asimilaciji potrošiti više kalorija nego dati gljive. Također pridonosi gubitka težine. S druge strane, to određuje kontraindikacije potrošnje alkohola. Gljive ne mogu jesti djeca i ljudi starosti, kao i osobe s gastrointestinalnim traktima, srcem, jetrom i bubrezima.

Na fotografiji: jeseni, ili pravi, medeni gljive.

U kuhanju uglavnom koriste mladi agarni med: šešir i noga. Stari jedu samo šešir za hranu. U početku, gljive se sakupljaju i isperu u nekoliko vode ili pod vodom, tako da se gljiva ne gubi, nakon što se velike gljive izrezuju. Brzo prati dinje, tako da okus gljiva ne nestane. Sljedeći recepti s medenom agarijom pomoći će vam da raznolik svoj jelovnik i pripremite ukusne pripreme tijekom zime.

Što kuhati od začina. Recepti s medom agarima.

Kisele gljive. Recept.

Operite medom gljive u tavi, donesimiješajući kuhati. Ne morate dodati vodu, to je dovoljno za gljive nakon pranja. Kuhinjska agar mora biti slaba, ukloniti pjenu, povremeno miješajući. Neposredno prije kraja kuhanja u tavi s gljivama stavite lovor, slatke grašak, malo (malo), sol na okus. Kada se gljive naslanjaju na dno, a marinada postaje prozirna, ulijte u posudu 9% ocat od tableta 50-75 g do 3-litarske posude i pomiješajte. U vrućem obliku, gljive se mogu staviti u pripremljene, sterilizirane vruće posude i kotrljati s kuhanim poklopcima. Okrenite banke naopako. Na stolu poslužuju se pireirani med-gljive s rashlađenim, iskusnim biljnim uljem, s lukom ili češnjakom.

Gljive meda su zamrznute. Recept.

Opcija 1. Kušajte med, kuhajte, kuhajte, kuhajte 15 minuta, po mogućnosti bez dodavanja vode. U procesu kuhanja, dodajte sol po ukusu, začini (ako želite). Gljive od hladnoće se šire na posudama ili plastičnim vrećicama u malim obrocima. Stavite ga u zamrzivač u načinu rada "Brzo zamrzavanje". Nakon zamrzavanja, način se mijenja u normalu. Po potrebi se upotrebljavaju smrznuti med agarici. Nakon odmrzavanja pripremaju jela ili ih jedu s biljnim uljem, lukom ili češnjakom.

Opcija 2. Opyat kuhati u slanoj vodi, odbaciti u cjedilo, cool. Pripremite i zamrznite.

Gljive medene pirjane celerom. Recept.

Izrežite luk i lagano ga pržite.biljno ulje. Dodaj sjeckani celer korijen i med agarika (može se otopiti), sol. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Pospite sjeckanim koprima prije posluživanja.

Kavijar od mariniranog, smrznutog ili svježeg.

Opcija 1.Gljive meda su ukiseljene, smrznute (nakon odmrzavanja) ili kuhane svježe (ohlađene) kroz meso mlinu. Prokuhajte tijesto i pržite u biljnom ulju. Hlađeni luk pomiješani s gljivama. Za okus, dodajte sol i papar, pomiješajte, stavite u posudu za salatu.

Opcija 2.Osušeni med pire (25-30 g) (ili druge gljive) potopite nekoliko sati u vodi, isperite, kuhajte i ohladite. Gljive, slani krastavci (3 komada), kupus morske trave 150 g, luk (2 glave) sitno sjeckani i prženi u biljnom ulju. Sol, papar, dobro izmiješajte i ohladite.

Luk s gljivama i lukom.

Od suhe, bujite juhu.Uklonite gljive, svježe, nasjeckajte. Pržite ih s nasjeckanim lukom u biljnom ulju. U juhu dodajte maslac i zagrijte. Stavite gljive u zdjelu s lukom i sipajte juhu. Pospite tanjur ili koprivač na vrhu.

Borsch sa svježim ili smrznutim gljivama. Recept.

Od svježe (ili zamrznute) frit (velike kapeizrežite slamke) kuhajte juhu, dodajte prženi fino sjeckani luk, korijen peršina i celer. Oprati nečisti ciklus (može biti u mikrovalnoj pećnici) ili peći. Lagano ohlađene repe, čistite, izrezajte u trake, ispucajte s ocem i pomiješajte. Stavite repu u vruće juhe s medom agarima, dodajte lisnato listiće, paprike, sol, šećer. Borsch donijeti kuhati, dodati kiselo vrhnje (100-150 g) i kuhati još 5 minuta. Poslužite na stolu, prskajući sitno nasjeckane zelje od kopra i peršina.

Juha s med agarijom (svježe ili smrznuto). Recept.

Konjugirajte (300 g), isperite, izrežite i kuhajteza 40 minuta, smrznute gljive se manje kuhaju. U bujon dodajte pere heljde (4 žlice), pirjani luk i kuhajte dok ne budete spremni, nakon soli po okusu. Na kraju kuhanja ulijte pola šalice mlijeka u juhu ili stavite 2 žlice kiselog vrhnja. Poslužite na stolu, pospite ljekovitim biljem.

Svježe gljive, svježe ili smrznute, pržene u kiseloj vrhnja. Recept.

Opyata (pola kilograma) kuhati 5 minuta, naslonite secjedilo, izrezati u trake. Smrznuti med agar treba odmrzavati, izrezati. Pecite gljive s lukom (1-2 glave) u biljnom ulju, solju i papru. Na kraju stavite 1-2 žlice kiselog vrhnja u tavu. Poslužite na stolu, pospite ljekovitim biljem.

Punjenje s kremom za palačinke i pite. Recept.

Honey cough, sitno sjeckani, izbačen unutravlastiti sok. Sol, dodajte biljno ulje i pržite. Odvojite prženo sjeckani luk. Izmiješati sve i stvari palačinke ili patties.

"Web stranica o biljkama" www.pro-rasteniya.ru

Ako vam se svidio članak, glasujte za to, molim vas, sa svojom društvenom mrežom - podijelite ga s prijateljima ↓

Također pročitajte: